+1,0 KG
Ja det är sant: upp 1 kg! Det trodde jag inte, det har varit jobbigt och stressigt
att få ihop det denna veckan med jobb, möten, fotbollsträningar, kräftskiva mm,
men jag trodde i alla fall att jag stått still.
Man tycker själv att man är "duktig" när man är på möte och får goda snittar från
Lagmarks men inte äter brödet, jag var på kräftskiva och åt bara kräftor, räkor,
majonäs och drack ramlösa,var på tivolis bruch utan att äta våffla ;-),
jag har ätit bra på jobbet hela veckan, men visst jag ska erkänna: jag åt vanliga tacoskal
i fredags och jag åt en korv med bröd i går när vi var på loppis mellan kl9-15...
Men jag trodde inte jag skulle gå upp 1 kg av det...men ny vecka och nya tag..måste bara
försöka planera maten lite bättre denna vecka...och receptet som jag lovade er:
det kommer...
KRAMIS
erkänna jag åt en
TJOHOO
har inte hunnit titta i den.. men jag blev så glad så bara för det så
lovar jag att dela med mig av ett annat grymt recept till er redan ikväll,
och jag lovar det är inte tacos fast det är fredag idag!
KRAMIS
SUR
LCHF för kvinnor av Anna Hallen
Beställde den från cdon eftersom jag skulle bestäla annat, men nu verkar
den vara restad...
Vill ha den nu!
KRAMIS
GRILLNING
är här...det blir fläskytterfile, med sallad och bearneisås...
Gjorde upptäckten i affären att det blivit väldigt dyrt med fläskfile:
jag gillar inte direkt fläskytterfile som ofta är billigt, jag vill köpa svenskt
kött...för inte så länge sen kunde man ofta köpa fläskfile för 99kr/ kg...
Nu kostade det på erbjudande i vår affär 159kr/kg...
Visst nu handlade jag i vår hemköpsbutik, kanske hade det varit billigare på
ica maxi, men jag har faktiskt tänkt tanken även där....
Har inte tränat än denna veckan, kan säga att jag varit rätt slut när jag
kommit hem från jobb, igår hade vi personalmöte till 20,30 och då orkar
man ju inte träna, idag var jag inom affären och handlade...
Hade tänkt ta mig ett ryck...men nej jag tror inte det..i morgon kanske;-)
KRAMIS
+0,3KG
Jaha då har jag gått upp denna vecka! Men jag är inte förvånad, brukar
alltid göra det efter någon vecka..
Men idag börjar allvaret igen efter 5 veckors semester...
Men det känns faktiskt skönt att jag började mitt i semestern, för
jag har ju verkligen haft tiden att planera, handla och laga rätt
sorts mat, sen har det såklart slinkit ner några glas vin , en glass och lite
så för mycket...
Men nu tar jag nya tag.
KRAMIS
SILLEN & MAKRILLEN
I går var vi ute och käkade, på sillen och makrillen med
Vevve, Nicke och lilla Ebba...
Supergod mat....jag gjorde bra val (till att börja med!)
Carpaccio med hyvlad parmesan, ruccola, tryffelkräm och
rostad mandel..
Lågtempererad oxfile, med svartrotskräm,sparris, ostronskivling
och kalvsky... jag hoppade över bjärepotatisen som var till...
Sen blev det då lite mjölkchokladbrule (jag älskar brule!!)
som jag i och för sig delade med barnen...
Men nu får det bli slut på godsaker, nu slutar semestern och
vardagen börjar...
Känns skönt....
KRAMIS
LCHF ROSTBRÖD
Har nu testat ännu ett lchf bröd.. som kommer från www.marianneslchf.se
Gillade detta brödet bättre än ostbrödet jag gjorde sist...
Det blir ca 20-22 skivor/bröd
12ägg
1,5 dl kokosnötsmöl
50g smält smör
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1msk fiberhusk (ingår inte i receptet men har läst på olika ställen där det ingår)
Vispa äggen pösigt.
Tillsätt saltet och smält smör.
Blanda dom torra ingridienserna och häll försiktigt dom i äggsmeten, blanda allt
och häll i smord form, bröad med vallmofrön och strö även vallmofrön över.
Grädda mitt i ugnen 180 grader varmluft i ca 30-40 min. (Jag hade mitt inne i 30 min)
Mitt fastnade ite i formen när jag skulle ta av det, kanske ska smöra
och bröa mer nästa gång..
Det blev en god lunch med kräftstjärtar, majonäs och citron.
Samtidigt som jag bakade bröd så bakade Filippa dumle/noblesse
kakor..
Hoppas bara man kan stå emot en sån...
KRAMIS
TRÄNAT
Tränar nu på friskvårdshuset i Laröd, har i alla år tränat på aktiverum
och trivs superbra där, men när friskvårdshuset öppnade i Laröd med
öppettider mellan 06-22 varje dag så bytade jag faktiskt gym..
Om jag så bara har 30 min över så kan jag dit och träna löpband eller
crosstrainer, har jag en halvtimme över är det ju inte lönt att köra till
aktiverum...
Åkte hem och bakade ett lchf bröd som det blev till lunch..återkommer med receptet.
KRAMIS
KÖTTFÄRSSÅS
Till lunch idag blev det en trist kycklingsallad på stan..inte alls kul,
och blev inte ett dugg mätt...bara för det har jag varit sugen på allt
annat hela eftermiddagen..
Har ätit lite nötter och 2 minibel nu på eftermiddagen...
Till kvällsmat blev det riven blomkål och köttfärssås...
Riven blomkål, som man riven på största sidan på rivjärnet,
kokar i 30 sekunder och häller av i durkslag, till det en
köttfärssås på blandfärs, krossad tomat, örter, vin, lite grädde m.m
Gjorde även en god pizzasallad till...tur att jag blev mätt även denna dag;-)
I morgon ska jag försöka hinna med både träna och baka...
KRAMIS
REEBOOK
som man får snyggare rumpa och lår av ;-)
Nej det vet jag inte om jag tror på, men lite ny inspiration av promenader
kanske man får med ett par snygga skor.
Dessutom har jag provat dom och dom var grymt sköna...
Kanske något att önska när man snart fyller år...
Snygga och sköna...som gjorda för morgonpromenaden..
KRAMIS
TRÄNA
Nu ska jag minsann iväg och träna, första gången på hela
semestern..
Men jag har fokuserat på maten i stället för träning, men nu
ska det bli både och...
Återkommer om jag överlever ;-)
KRAMIS
-0,2 KG
Det går ju inte fort men dock nedåt, dessutom får jag kanske vara nöjd med det
eftersom veckan avslutades med en hamburgare och bröd på lördagskvällen
i Malmö och även en hamburgare och bröd i går till lunch och en pizza på kvällen!!!
Hur blev det nu såhär, ja jag får väl försvara mig med att jag varit duktig hela
veckan och åt sallad när resten av familjen åt pizza och åt sallad även när vi var på
mac donalds..hade även med mig egen matsäck när dottern Filippa spelade
eskilscupen fre-sön..
Men hur hamnade då hamburgarna och pizzan i in mage!!
Jo i lördagskväll var vi i Malmö på konsert (Europe och Takida), vi hann inte äta
innan eftersom vi var på eskilscupen och det ända som serverades var hamburgare
och korv...
I går på eskilscupen så gick tjejerna vidare och vidare i turneringen och det enda som
serverades där var: hamburgare och korv!
Visst kan man äta en hamburgare utan bröd (det brukar jag ju göra hemma) men
när det knappt erbjuds en gurkskiva så...
Sen den där pizza som bara slank ner när vi kom hem efter att tjejerna tagit
silver i eskilscupen..ja den var god den!!
Så -0,2kg är jag nöjd med, nya tag idag, ska även få till lite träning denna vecka,
och nästa vecka är semestern slut och det blir tillbaka till dom vanliga
(eller nya är det ju!!) rutinerna...
KRAMIS
MASALA CHAI
Masala chai... provade även att göra chai latte av det, men tyckte
att mjölken kändes överflödig...
Har dragit ner betydligt på kaffet nu, inga caffe latte och bara 1-2
espresso om dagen...
KRAMIS
BLOMKÅLSMOS
men eftersom jag inte äter makaroner så blev det blomkålsmos
till mig.
Supergott, saknade inte potatismosen alls, detta kan jag ju även
lura i barnen;-)
Tog ca 1/4 blomkålshuvud, kokade i 7 min, blandade med ca 1msk
vispgrädde och 1 msk smör, lite salt,peppar, muskotnöt mixa allt i blendern
eller med stavmixer..
Ett tips! Se till så att ni inte råkar röra vid knappen till maskinen när
locket inte är på!!
Annars kan det hända att man har blomkålsmos i HELA köket inkl taket!! :-(
Receptet hittade jag i min nya kokbok.
LCHF husmanskost av Anna Hallén.
Riktigt bra med många "vanliga recept"...
Inte bara en kokbok utan även råd och tips, Anna har även en bra blogg,
www.annahallen.se
Har även köpt en bok som ska vara riktigt läsvärd:
Matrevolutionen av kostdoktorn Andreas Eenfeldt, som även han har en bra
hemsida: www.kostdoktorn.se
Det känns mycket bättre denna gången jag började med lchf än förra, denna gången
är jag mycket mer påläst..även om jag har mycket kvar att lära så är jag en bit på väg.
KRAMIS
-0,3 KG
Jaha inte mer! så blir man besviken igen!
Ja jag gick ju ner i alla fall, men man vill ju alltid att det ska gå snabbt,
och jag vet ju att jag har slarvat lite denna veckan ( 2öl på festivalen,
1 glass igår och 2 cider hos grannen i går kväll..)
Men jag får bara kämpa vidare, och jag visste att det skulle bli tufft nu under
semestern..kanske skulle komma igång med träningen igen, har varit lite slö
på den fronten men samtidigt har jag velat koncentrera mig på maten.
KRAMIS
