LCHF TACO
Efter recept på www.56kg.se :
4 ägg, 6msk grädde och 1 msk fiberhusk.
Vispa och låt stå några minuter, stek med smör på medelvärme..
Enligt receptet ska det bli 2 st, men jag gjorde tunnare skal så det blev 4 st i stället..
Tog bara ett skal och fyllde med allt gott jag ville ha...mina kanske blen för
tunna om man vill kunna vika dom och äta med händerna..
Gjorde tacoskalen för att jag är lite trött på att bara äta tacosallad varje
fredag, men skalen var ok, men inte mer!
Smakade lite omelett/pannkaka...
Kom på att det är nog dom hårda tacoskalen jag saknar mest..
Fortsätter nog med min tacosallad tills jag hittar något annat recept.
Det blev en öl till också minsann, den första ölen dessa 3 veckor: en spendrups bright,
med mindre kolhydrater i, jag pimpade den med en limeskiva så blev den
klockren till tacosen..
KRAMIS
LCHF V:2
-0,7 kg blev det denna veckan, trodde jag stått still eftersom jag gick ner så mycket förra
veckan... men jag har ju varit duktig så det var väl det som belönade sig!
Men om jag ska vara ärlig: jag har fuskat 1 gång, var på brunch i söndags
på sofiero slott..att gick perfekt: massa goda, korvar, ost skinka, sallader, röror mm
Men efterrätts bordet! Tog pytte bit äpplekaka med hemmagjord vaniljsås...
Det straffar sig kanske nästa vecka;-(
I kväll blir det restaurang besök igen, plockepinn i Malmö innan konsert med
Briteny Spears..men det skulle vara buffe så det ska nog gå bra.
KRAMIS
BODYSTORE
Fiberhusk ,sukrin,kokosfett, omega 3 och D-vitamin...
Fiberhusk och sukrin till att baka med vid speciella tillfälle,
kokosfett till att steka i, ha i kaffet och teet mm och omega 3 och
D-vitamin så att jag blir pigg och glad och frisk som en nötkärna;-)
KRAMIS
LCHF PIZZA
Fick vitkål över när jag gjorde kåldolmar häromdagen, så då kom jag på
att det var längesen vi åt pizza...
Gjorde botten till pizzan på bakerix, (gjort av sötmandel,kokosnötsmjöl, bakpulver,
salt och xanthan(ett förtjockningsmedel)
Bakerix funkar även till bullar och kakor, har testat frallor tidigare och det blir
helt ok...kul att kunna använda vid speciella tillfälle..
Inte för att jag vill vänja mig vid att äta bröd och pizza och så men någon ång då
och då, kanske..
Pizza med tomatsås, mozarella, cocktailtomat, oliver, parmesan och parmaskinka
och så pizza sallad såklart..
I går var det restaurangbesök (och teater) då blev det antipasto(ost, korv, skinka)
och lite rött vin till det...
Tänk att man kan äta så gott, må så bra och ändå gå ner i vikt..
I dag hämtade jag ut paket på posten, men vad det innehöll berättar jag i morgon;-)
KRAMIS
KÅLDOLMAR
Har aldrig gjort det tidigare, men såg en bild på kåldolmar på
www.varldensbastamatblogg.blogg.se , sen dess har jag varit sugen...
Gjorde det idag när jag hade lite extra tid, för det är ju ingen snabbmat precis..
Lindas kåldolmar med rårörda lingon (fanns inga färska på maxi:-(
men ica hade en egen med mycket mindre socker så den fick det bli, sen en
god gräddsås utan redning och pressgurka utan socker...
Och givetvis ingen potatis, men det var precis kila gott som vanliga kåldolmar...
Dessutom blev det en lunch till i morgon och ett gäng i frysen!
KRAMIS
LCHF V1
Jag har stått still i vikt senaste veckorna, har inte direkt orkat tänka på mat,
så jag är glad att jag i alla fall inte gått upp..
Men har nu följt Annas alla tips stenhårt i 1 vecka och det visade sig på vågen
i måndags morse:
Tjohoo, MEN jag har också lärt mig av Anna hur mycket kroppen kan gå ner i vikt
per vecka...jo 0,5kg så när jag sen stårr still i ex antal veckor så måste
man ha i beräkningen hur mycket jag gick ner i början, det är då man inte ska få
panik och börja ändra kosten...nu ska jag äta såhär som Anna rekommenderade
i 6 månader, så att min kropp vänjer sig vid det och inte ställer in sig på svält!
Och ju fler gånger vi bantat ju svårare är det att gå ner i vikt för varje gång!!
Men detta känns superbra..
Hoppas att jag har lärt mig så mycket nu att jag verkligen kommer ihåg detta nu
under lång tid framöver..
annars: påminn mig!!
Lovar att återkomma med lite goda recept och så framöver...
KRAMIS
KOSTGAJDEN KURS
Förra helgen var jag på kostgajden intensiv kurs i LCHF med Anna Hallen på fyslabbet
i Ängelholm..
En 3 dagars kurs i näringsfysologi om LCHF kost, blandat med massa annat,
hur handlar man rätt matvaror i affären(promenad till ica i Ängelholm) massa
fakta, frågor, svar och en massa roliga skratt av underbara människor som jag
lärde känna under helgen.
Underbara Anna Hallen, vilken inspirations källa, och inte kan man tro att hon vägt
111 kg!
Dessutom är det ju Anna som skrivit kokböckerna jag berättat om tidigare...
(LCHF husmanskost och LCHF för kvinnor)
Fick lära mig hur mycket som helst: jag som ändå trodde att jag var rätt så påläst om LCHF
tidigare: öhhh, jag hade inte en aning kan jag nu i efterhand erkänna...
Så nu blir det LCHF efter Annas alla tips och regler för att lyckas...
Och hur det nu gått efter 1 vecka hemma ska jag snart berätta för er...
KRAMIS
+1,0 KG
Ja det är sant: upp 1 kg! Det trodde jag inte, det har varit jobbigt och stressigt
att få ihop det denna veckan med jobb, möten, fotbollsträningar, kräftskiva mm,
men jag trodde i alla fall att jag stått still.
Man tycker själv att man är "duktig" när man är på möte och får goda snittar från
Lagmarks men inte äter brödet, jag var på kräftskiva och åt bara kräftor, räkor,
majonäs och drack ramlösa,var på tivolis bruch utan att äta våffla ;-),
jag har ätit bra på jobbet hela veckan, men visst jag ska erkänna: jag åt vanliga tacoskal
i fredags och jag åt en korv med bröd i går när vi var på loppis mellan kl9-15...
Men jag trodde inte jag skulle gå upp 1 kg av det...men ny vecka och nya tag..måste bara
försöka planera maten lite bättre denna vecka...och receptet som jag lovade er:
det kommer...
KRAMIS
erkänna jag åt en
TJOHOO
har inte hunnit titta i den.. men jag blev så glad så bara för det så
lovar jag att dela med mig av ett annat grymt recept till er redan ikväll,
och jag lovar det är inte tacos fast det är fredag idag!
KRAMIS
SUR
LCHF för kvinnor av Anna Hallen
Beställde den från cdon eftersom jag skulle bestäla annat, men nu verkar
den vara restad...
Vill ha den nu!
KRAMIS
GRILLNING
är här...det blir fläskytterfile, med sallad och bearneisås...
Gjorde upptäckten i affären att det blivit väldigt dyrt med fläskfile:
jag gillar inte direkt fläskytterfile som ofta är billigt, jag vill köpa svenskt
kött...för inte så länge sen kunde man ofta köpa fläskfile för 99kr/ kg...
Nu kostade det på erbjudande i vår affär 159kr/kg...
Visst nu handlade jag i vår hemköpsbutik, kanske hade det varit billigare på
ica maxi, men jag har faktiskt tänkt tanken även där....
Har inte tränat än denna veckan, kan säga att jag varit rätt slut när jag
kommit hem från jobb, igår hade vi personalmöte till 20,30 och då orkar
man ju inte träna, idag var jag inom affären och handlade...
Hade tänkt ta mig ett ryck...men nej jag tror inte det..i morgon kanske;-)
KRAMIS
+0,3KG
Jaha då har jag gått upp denna vecka! Men jag är inte förvånad, brukar
alltid göra det efter någon vecka..
Men idag börjar allvaret igen efter 5 veckors semester...
Men det känns faktiskt skönt att jag började mitt i semestern, för
jag har ju verkligen haft tiden att planera, handla och laga rätt
sorts mat, sen har det såklart slinkit ner några glas vin , en glass och lite
så för mycket...
Men nu tar jag nya tag.
KRAMIS
SILLEN & MAKRILLEN
I går var vi ute och käkade, på sillen och makrillen med
Vevve, Nicke och lilla Ebba...
Supergod mat....jag gjorde bra val (till att börja med!)
Carpaccio med hyvlad parmesan, ruccola, tryffelkräm och
rostad mandel..
Lågtempererad oxfile, med svartrotskräm,sparris, ostronskivling
och kalvsky... jag hoppade över bjärepotatisen som var till...
Sen blev det då lite mjölkchokladbrule (jag älskar brule!!)
som jag i och för sig delade med barnen...
Men nu får det bli slut på godsaker, nu slutar semestern och
vardagen börjar...
Känns skönt....
KRAMIS
LCHF ROSTBRÖD
Har nu testat ännu ett lchf bröd.. som kommer från www.marianneslchf.se
Gillade detta brödet bättre än ostbrödet jag gjorde sist...
Det blir ca 20-22 skivor/bröd
12ägg
1,5 dl kokosnötsmöl
50g smält smör
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1msk fiberhusk (ingår inte i receptet men har läst på olika ställen där det ingår)
Vispa äggen pösigt.
Tillsätt saltet och smält smör.
Blanda dom torra ingridienserna och häll försiktigt dom i äggsmeten, blanda allt
och häll i smord form, bröad med vallmofrön och strö även vallmofrön över.
Grädda mitt i ugnen 180 grader varmluft i ca 30-40 min. (Jag hade mitt inne i 30 min)
Mitt fastnade ite i formen när jag skulle ta av det, kanske ska smöra
och bröa mer nästa gång..
Det blev en god lunch med kräftstjärtar, majonäs och citron.
Samtidigt som jag bakade bröd så bakade Filippa dumle/noblesse
kakor..
Hoppas bara man kan stå emot en sån...
KRAMIS
TRÄNAT
Tränar nu på friskvårdshuset i Laröd, har i alla år tränat på aktiverum
och trivs superbra där, men när friskvårdshuset öppnade i Laröd med
öppettider mellan 06-22 varje dag så bytade jag faktiskt gym..
Om jag så bara har 30 min över så kan jag dit och träna löpband eller
crosstrainer, har jag en halvtimme över är det ju inte lönt att köra till
aktiverum...
Åkte hem och bakade ett lchf bröd som det blev till lunch..återkommer med receptet.
KRAMIS
