LCHF TACO

I går kväll till fredags tacosen testade jag att göra mjuka tacoskal.
Efter recept på www.56kg.se :
4 ägg, 6msk grädde och 1 msk fiberhusk.
Vispa och låt stå några minuter, stek med smör på medelvärme..
Enligt receptet ska det bli 2 st, men jag gjorde tunnare skal så det blev 4 st i stället..

Tog bara ett skal och fyllde med allt gott jag ville ha...mina kanske blen för
tunna om man vill kunna vika dom och äta med händerna..
Gjorde tacoskalen för att jag är lite trött på att bara äta tacosallad varje
fredag, men skalen var ok, men inte mer!
Smakade lite omelett/pannkaka...
Kom på att det är nog dom hårda tacoskalen jag saknar mest..
Fortsätter nog med min tacosallad tills jag hittar något annat recept.
Det blev en öl till också minsann, den första ölen dessa 3 veckor: en spendrups bright,
med mindre kolhydrater i, jag pimpade den med en limeskiva så blev den
klockren till tacosen..
KRAMIS

LCHF V:2


-0,7 kg blev det denna veckan, trodde jag stått still eftersom jag gick ner så mycket förra
veckan... men jag har ju varit duktig så det var väl det som belönade sig!
Men om jag ska vara ärlig: jag har fuskat 1 gång, var på brunch i söndags
på sofiero slott..att gick perfekt: massa goda, korvar, ost skinka, sallader, röror mm
Men efterrätts bordet! Tog pytte bit äpplekaka med hemmagjord vaniljsås...
Det straffar sig kanske nästa vecka;-(
I kväll blir det restaurang besök igen, plockepinn i Malmö innan konsert med
Briteny Spears..men det skulle vara buffe så det ska nog gå bra.
KRAMIS

BODYSTORE

Hämtade mitt paket från bodystore i går:


Fiberhusk ,sukrin,kokosfett, omega 3 och D-vitamin...
Fiberhusk och sukrin till att baka med vid speciella tillfälle,
kokosfett till att steka i, ha i kaffet och teet mm och omega 3 och
D-vitamin så att jag blir pigg och glad och frisk som en nötkärna;-)
KRAMIS

LCHF PIZZA

I kväll blev det LCHF pizza...
Fick vitkål över när jag gjorde kåldolmar häromdagen, så då kom jag på
att det var längesen vi åt pizza...
Gjorde botten till pizzan på bakerix, (gjort av sötmandel,kokosnötsmjöl, bakpulver,
salt och xanthan(ett förtjockningsmedel)
Bakerix funkar även till bullar och kakor, har testat frallor tidigare och det blir
helt ok...kul att kunna använda vid speciella tillfälle..
Inte för att jag vill vänja mig vid att äta bröd och pizza och så men någon ång då
och då, kanske..


Pizza med tomatsås, mozarella, cocktailtomat, oliver, parmesan och parmaskinka
och så pizza sallad såklart..
I går var det restaurangbesök (och teater) då blev det antipasto(ost, korv, skinka)
och lite rött vin till det...
Tänk att man kan äta så gott, må så bra och ändå gå ner i vikt..
I dag hämtade jag ut paket på posten, men vad det innehöll berättar jag i morgon;-)
KRAMIS

KÅLDOLMAR

Oj vad man är vuxen när man gör kåldolmar..
Har aldrig gjort det tidigare, men såg en bild på kåldolmar på
 www.varldensbastamatblogg.blogg.se , sen dess har jag varit sugen...
Gjorde det idag när jag hade lite extra tid, för det är ju ingen snabbmat precis..


Lindas kåldolmar med rårörda lingon (fanns inga färska på maxi:-(
men ica hade en egen med mycket mindre socker så den fick det bli, sen en
god gräddsås utan redning och pressgurka utan socker...
Och givetvis ingen potatis, men det var precis kila gott som vanliga kåldolmar...
Dessutom blev det en lunch till i morgon och ett gäng i frysen!
KRAMIS

LCHF V1

Jag har stått still i vikt senaste veckorna, har inte direkt orkat tänka på mat,
så jag är glad att jag i alla fall inte gått upp..
Men har nu följt Annas alla tips stenhårt i 1 vecka och det visade sig på vågen
i måndags morse:

Tjohoo, MEN jag har också lärt mig av Anna hur mycket kroppen kan gå ner i vikt
per vecka...jo 0,5kg så när jag sen stårr still i ex antal veckor så måste
man ha i beräkningen hur mycket jag gick ner i början, det är då man inte ska få
panik och börja ändra kosten...nu ska jag äta såhär som Anna rekommenderade
i 6 månader, så att min kropp vänjer sig vid det och inte ställer in sig på svält!
Och ju fler gånger vi bantat ju svårare är det att gå ner i vikt för varje gång!!
Men detta känns superbra..
Hoppas att jag har lärt mig så mycket nu att jag verkligen kommer ihåg detta nu
under lång tid framöver..
annars: påminn mig!!
Lovar att återkomma med lite goda recept och så framöver...
KRAMIS


KOSTGAJDEN KURS

Förra helgen var jag på kostgajden intensiv kurs i LCHF med Anna Hallen på fyslabbet
i Ängelholm..
En 3 dagars kurs i näringsfysologi om LCHF kost, blandat med massa annat,
hur handlar man rätt matvaror i affären(promenad till ica i Ängelholm) massa
fakta, frågor, svar och en massa roliga skratt av underbara människor som jag
lärde känna under helgen.

Underbara Anna Hallen, vilken inspirations källa, och inte kan man tro att hon vägt
111 kg!
Dessutom är det ju Anna som skrivit kokböckerna jag berättat om tidigare...
(LCHF husmanskost och LCHF för kvinnor)
                                              
Fick lära mig hur mycket som helst: jag som ändå trodde att jag var rätt så påläst om LCHF
tidigare: öhhh, jag hade inte en aning kan jag nu i efterhand erkänna...
Så nu blir det LCHF efter Annas alla tips och regler för att lyckas...
Och hur det nu gått efter 1 vecka hemma ska jag snart berätta för er...
KRAMIS


+1,0 KG


Ja det är sant: upp 1 kg! Det trodde jag inte, det har varit jobbigt och stressigt
att få ihop det denna veckan med jobb, möten, fotbollsträningar, kräftskiva mm,
men jag trodde i alla fall att jag stått still.
Man tycker själv att man är "duktig" när man är på möte och får goda snittar från
Lagmarks men inte äter brödet, jag var på kräftskiva och åt bara kräftor, räkor,
majonäs och drack ramlösa,var på tivolis bruch utan att äta våffla ;-),
 jag har ätit bra på jobbet hela veckan, men visst jag ska  erkänna: jag åt vanliga tacoskal
i fredags och jag åt en korv med bröd i går när vi var på loppis mellan kl9-15...
Men jag trodde inte jag skulle gå upp 1 kg av det...men ny vecka och nya tag..måste bara
försöka planera maten lite bättre denna vecka...och receptet som jag lovade er:
det kommer...
KRAMIS
erkänna jag åt en


TJOHOO

Tjohoo, den har kommit, Anna Hallens "LCHF för kvinnor",
har inte hunnit titta i den.. men jag blev så glad så bara för det så
lovar jag att dela med mig av ett annat grymt recept till er redan ikväll,
och jag lovar det är inte tacos fast det är fredag idag!
KRAMIS

SUR

Var blir min nya kokbok av som jag beställde förra veckan!!


LCHF för kvinnor av Anna Hallen

Beställde den från cdon eftersom jag skulle bestäla annat, men nu verkar
den vara restad...
Vill ha den nu!
KRAMIS

GRILLNING

I kväll passar vi på att grilla... gäller att passa på innan hösten
är här...det blir fläskytterfile, med sallad och bearneisås...
Gjorde upptäckten i affären att det blivit väldigt dyrt med fläskfile:
jag gillar inte direkt fläskytterfile som ofta är billigt, jag vill köpa svenskt
kött...för inte så länge sen kunde man ofta köpa fläskfile för 99kr/ kg...
Nu kostade det på erbjudande i vår affär 159kr/kg...
Visst nu handlade jag i vår hemköpsbutik, kanske hade det varit billigare på
ica maxi, men jag har faktiskt tänkt tanken även där....
Har inte tränat än denna veckan, kan säga att jag varit rätt slut när jag
kommit hem från jobb, igår hade vi personalmöte till 20,30 och då orkar
man ju inte träna, idag var jag inom affären och handlade...
Hade tänkt ta mig ett ryck...men nej jag tror inte det..i morgon kanske;-)
KRAMIS

+0,3KG


Jaha då har jag gått upp denna vecka! Men jag är inte förvånad, brukar
alltid göra det efter någon vecka..
Men idag börjar allvaret igen efter 5 veckors semester...
Men det känns faktiskt skönt att jag började mitt i semestern, för
jag har ju verkligen haft tiden att planera, handla och laga rätt
sorts mat, sen har det såklart slinkit ner några glas vin , en glass och lite
så för mycket...
Men nu tar jag nya tag.
KRAMIS

SILLEN & MAKRILLEN

I går var vi ute och käkade, på sillen och makrillen med
Vevve, Nicke och lilla Ebba...
Supergod mat....jag gjorde bra val (till att börja med!)


Carpaccio med hyvlad parmesan, ruccola, tryffelkräm och
rostad mandel..


Lågtempererad oxfile, med svartrotskräm,sparris, ostronskivling
och kalvsky... jag hoppade över bjärepotatisen som var till...


Sen blev det då lite mjölkchokladbrule (jag älskar brule!!)
som jag i och för sig delade med barnen...
Men nu får det bli slut på godsaker, nu slutar semestern och
vardagen börjar...
Känns skönt....
KRAMIS


LCHF ROSTBRÖD

Har nu testat ännu ett lchf bröd.. som kommer från www.marianneslchf.se
Gillade detta brödet bättre än ostbrödet jag gjorde sist...
 Det blir ca 20-22 skivor/bröd
12ägg
1,5 dl kokosnötsmöl
50g smält smör
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1msk fiberhusk (ingår inte i receptet men har läst på olika ställen där det ingår)


Vispa äggen pösigt.
Tillsätt saltet och smält smör.
Blanda dom torra ingridienserna och häll försiktigt dom i äggsmeten, blanda allt
och häll i smord form, bröad med vallmofrön och strö även vallmofrön över.
Grädda mitt i ugnen 180 grader varmluft i ca 30-40 min. (Jag hade mitt inne i 30 min)


Mitt fastnade ite i formen när jag skulle ta av det, kanske ska smöra 
och bröa mer nästa gång..


Det blev en god lunch med kräftstjärtar, majonäs och citron.

Samtidigt som jag bakade bröd så bakade Filippa dumle/noblesse
kakor..


Hoppas bara man kan stå emot en sån...
KRAMIS


TRÄNAT

Tränat för 2:a gången denna veckan, nu är jag på gång igen...


Tränar nu på friskvårdshuset i Laröd, har i alla år tränat på aktiverum
och trivs superbra där, men när friskvårdshuset öppnade i Laröd med
öppettider mellan 06-22 varje dag så bytade jag faktiskt gym..
Om jag så bara har 30 min över så kan jag dit och träna löpband eller
crosstrainer, har jag en halvtimme över är det ju inte lönt att köra till
aktiverum...
Åkte hem och bakade ett lchf bröd som det blev till lunch..återkommer med receptet.
KRAMIS

KÖTTFÄRSSÅS

Till lunch idag blev det en trist kycklingsallad på stan..inte alls kul,
och blev inte ett dugg mätt...bara för det har jag varit sugen på allt
annat hela eftermiddagen..
Har ätit lite nötter och 2 minibel nu på eftermiddagen...
Till kvällsmat blev det riven blomkål och köttfärssås...


Riven blomkål, som man riven på största sidan på rivjärnet,
kokar i 30 sekunder och häller av i durkslag, till det en
köttfärssås på blandfärs, krossad tomat, örter, vin, lite grädde m.m
Gjorde även en god pizzasallad till...tur att jag blev mätt även denna dag;-)
I morgon ska jag försöka hinna med både träna och baka...
KRAMIS


REEBOOK

Är lite sugen på ett par reebook easytone skor, ni vet såna
som man får snyggare rumpa och lår av ;-)
Nej det vet jag inte om jag tror på, men lite ny inspiration av promenader
kanske man får med ett par snygga skor.
Dessutom har jag provat dom och dom var grymt sköna...
Kanske något att önska när man snart fyller år...


Snygga och sköna...som gjorda för morgonpromenaden..
KRAMIS

TRÄNA

Nu ska jag minsann iväg och träna, första gången på hela
semestern..
Men jag har fokuserat på maten i stället för träning, men nu
ska det bli både och...


Återkommer om jag överlever ;-)
KRAMIS


-0,2 KG


Det går ju inte fort men dock nedåt, dessutom får jag kanske vara nöjd med det
eftersom veckan avslutades med en hamburgare och bröd på lördagskvällen
i Malmö och även en hamburgare och bröd i går till lunch och en pizza på kvällen!!!
Hur blev det nu såhär, ja jag får väl försvara mig med att jag varit duktig hela
veckan och åt sallad när resten av familjen åt pizza och åt sallad även när vi var på
mac donalds..hade även med mig egen matsäck när dottern Filippa spelade
eskilscupen fre-sön..
Men hur hamnade då hamburgarna och pizzan i in mage!!
Jo i lördagskväll var vi i Malmö på konsert (Europe och Takida), vi hann inte äta
innan eftersom vi var på eskilscupen och det ända som serverades var hamburgare
och korv...
I går på eskilscupen så gick tjejerna vidare och vidare i turneringen och det enda som
serverades där var: hamburgare och korv!
Visst kan man äta en hamburgare utan bröd (det brukar jag ju göra hemma) men
när det knappt erbjuds en gurkskiva så...
Sen den där pizza som bara slank ner när vi kom hem efter att tjejerna tagit
silver i eskilscupen..ja den var god den!!
Så -0,2kg är jag nöjd med, nya tag idag, ska även få till lite träning denna vecka,
och nästa vecka är semestern slut och det blir tillbaka till dom vanliga
(eller nya är det ju!!) rutinerna...
KRAMIS

MASALA CHAI

Köpte ett nytt te häromdagen som var riktigt gott:


Masala chai... provade även att göra chai latte av det, men tyckte
att mjölken kändes överflödig...
Har dragit ner betydligt på kaffet nu, inga caffe latte och bara 1-2
espresso om dagen...
KRAMIS

Tidigare inlägg
RSS 2.0